家庭菜園 野菜づくりと花のある暮らし

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 夏から秋にかけて盛んにつるを茂らせてきたナガイモやイチョウイ・・・

 初夏から盛夏にかけて盛んにつるを伸ばしてきたサツマイモは、やが・・・

 世界最古の農作物の一つ、原産地は北アフリカからカスピ海沿岸とい・・・

 冬の鍋物に欠かせないシュンギクですが、天ぷらやおひたしにも向き・・・

  出来の良いハクサイの球は、70~100枚の大小多くの葉から構成さ・・・

  ニンジンはベータカロテンを豊富に含み、粘膜強化や免疫力アップ・・・

 爽やかな緑と香味、心地良い歯触りが大きな魅力で、夏の食卓には欠か・・・

 トマトには豊富な栄養分やリコピンの抗酸化作用があり、がんや動脈硬・・・

 独特のネバネバのもとは食物繊維として働くペクチンと糖タンパク質の・・・

 南米アンデス山脈のチチカカ湖周辺が原産地のジャガイモは、日本に・・・

 わが国への渡来は縄文時代の後期ともされる大変古い野菜。長い栽培・・・

 秋に植え付けた露地栽培のイチゴは、冬の本格的な寒さの下で体を縮・・・