家庭菜園 野菜づくりと花のある暮らし

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 アスパラガスは野菜の中では長命で、一度植えれば数年は収穫が・・・


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 サトイモの主成分はでんぷん類、このでんぷんは加熱すると糊化・・・


 切ると出る涙の原因は硫化アリル、ビタミンB1の吸収を助けて新・・・


 ダイコンは、強大な根を速いスピードで地中に形成するので、根・・・


 タマネギはあまり早くまき過ぎると冬に入る前に大きく育ち過ぎ・・・


 春3月に種まきした根深ネギ(白ネギ)の植え付けは、苗の太さが・・・


 もぎたての新鮮な味は格別で、夏の家庭菜園の立役者、スタミナ源・・・


 夏を越して晩秋まで果実(莢果)を取り続けることができ、フヨウ・・・


 ジャガイモの芋は塊茎といわれることからも分かるように、種芋か・・・


 中国華中地方の原産で、中国名は「青梗菜」。ハクサイの仲間です・・・

 本格的な冬を迎え、家庭菜園は越冬野菜だけとなり、冬の休閑期に・・・

 一年の計は元旦にありといいますが、とかくマンネリになりやすい・・・