家庭菜園・バックナンバー

8月 秋から春先まで、新鮮な味と栄養価が魅力のブロッコリー

　抗がん作用が高いと注目される野菜です。カロテンとビタミンＣが・・・

7月 暑さ寒さに強く連作もできる小松菜

　在来のカブから分化した漬け菜の一つ。現在の東京都江戸川区の小・・・

6月 高温好みで乾燥を嫌う、サトイモ作りのポイント

　山で採れる山芋に対し、人の住む里にできることからサトイモの名・・・

5月 ナスは栄養診断による管理で収量が倍増

　漬けて良し煮て良し、焼いたり揚げ物、生食にと、ナスは大変使い向・・・

4月 上手に育てておいしく食べようズッキーニ

　ズッキーニはカボチャの仲間ペポ種の一つ。節間が短縮されつるとし・・・

3月 葉をかき取りながら長い間収穫できるサンチュ

　サンチュというのは韓国名で、わが国ではカキチシャまたは包菜（ほ・・・

2月 多年生でジャムにして最適なルバーブ

　ルバーブはシベリア南部が原産のタデ科の多年生野菜です。一般に・・・

1月 多年草のニラは春先に株分けして若返りさせる

　ニラは中国西部の原産。北はモンゴル、南はマレーシア、ベトナム・・・

　