家庭菜園・バックナンバー

12月 冬の手入れが翌年の出来を決めるアスパラガス

　アスパラガスは野菜の中では長命で、一度植えれば数年は収穫が・・・

11月 サトイモの収穫と上手な貯蔵のコツ

　サトイモの主成分はでんぷん類、このでんぷんは加熱すると糊化・・・

10月 たくさん育て、たくさん食べよう　タマネギ

　切ると出る涙の原因は硫化アリル、ビタミンB1の吸収を助けて新・・・

9月 おいしくて形の良いダイコン作りのポイント

　ダイコンは、強大な根を速いスピードで地中に形成するので、根・・・

8月 タマネギのまきどきと上手な苗作り

　タマネギはあまり早くまき過ぎると冬に入る前に大きく育ち過ぎ・・・

7月 根深ネギの植え付けとその後の管理の要点

　春3月に種まきした根深ネギ（白ネギ）の植え付けは、苗の太さが・・・

6月 もぎたての味を楽しむトウモロコシ

　もぎたての新鮮な味は格別で、夏の家庭菜園の立役者、スタミナ源・・・

5月 栄養豊か、花も楽しめるオクラ

　夏を越して晩秋まで果実（莢果）を取り続けることができ、フヨウ・・・

4月 ジャガイモ萌芽後の上手な管理

　ジャガイモの芋は塊茎といわれることからも分かるように、種芋か・・・

3月 チンゲンサイ

　中国華中地方の原産で、中国名は「青梗菜」。ハクサイの仲間です・・・

2月 次年度に向けた土作りについて

　本格的な冬を迎え、家庭菜園は越冬野菜だけとなり、冬の休閑期に・・・

1月 魅力野菜で自家菜園の活性化を

　一年の計は元旦にありといいますが、とかくマンネリになりやすい・・・

　